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Lucy Home Cooking

Bonjour à toutes et tous, Bienvenue sur mon blog « Lucy Home Cooking » Ce blog me permet de répertorier toutes mes recettes afin de pouvoir les retrouver plus facilement. Puis, aussi pour les partager avec toutes les personnes qui viennent jeter un coup d’oeil. La cuisine est devenue une vrai passion pour moi. Un échappatoire ou je me réfugie pour essayer, créer et surtout pour régaler les yeux et le ventre de ma famille. J’aime tellement faire de nouvelles choses que je ne refais jamais deux fois la même recette. J’espère que vous trouverais à travers mon blog des idées qui vous permettront à votre tour de créer de belles et bonnes choses. N’hésitez surtout pas à me solliciter par un commentaire pour toutes questions, idées, remarques... Je vous souhaites un bon voyage parmis les diverses recettes. Lucy. 💋 Instagram : @lucy_home_cooking

Muffins à la courgette

Muffins à la courgette

Bonjour à toutes et tous,

Etant donné que j'adore les légumes et qu'en plus de ça, j'ai la chance de pouvoir les cueillir moi même dans une ferme près de chez moi je me régale d'autant plus de les cuisiner.

Pour changer un peu des légumes à la vapeur que j'adore plus que tout je me suis dis que j'allais les cuisiner sous forme de muffins à servir à l'apéritif.

 

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Ingrédients :
180g de Farine
70g de Pignon de pin
2 Oeufs
1 petite Courgette
10cl de Lait entier tiède
5cl d'Huile d'olive
1 sachet de Levure chimique
1 pincée de Poivre
1 pincée de Sel
1 pincée de Cumin


Préparation :
Laver, sécher et couper les extrémités de la courgette puis couper la courgette en petit dès.
Dans le bol du robot, battre les oeufs en omelette.

Ajouter la farine, les épices la levure puis, mélanger l'ensemble.
Ajouter le lait et l'huile puis mélanger.
Ajouter les dès de courgette et les pignon puis, mélanger l'ensemble.
Verser l'appareil/la préparation dans des moules à muffins.
Préchauffer le four à 180C.
Enfourner les muffins pendant 20 à 25 minutes.

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