Sablés à la Vanille

Bonjour à toutes et tous,

Vous allez vous dire que je ne fais que des biscuits et c'est presque cela, lorsque je fais des biscuits j'en fais différentes sortes entre 3 et 8 par semaine, du coup, voilà pourquoi je vous partages beaucoup de recettes de biscuits.

Puis, les biscuits partent à une allure surtout quand ils sont fait maison et surtout qu'ils sont très bon, concernant ceux la, ils étaient simple mais ont vraiment plu et pour faire plaisir aux enfants je les ai fais en forme de train.

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Ingrédients :
150g de Farine
75g de Beurre
75g de Sucre
1 Oeuf et 2 jaune
2 cuillères à soupe de Vanille liquide
2 cuillères à soupe de Lait
1 pincée de Sel

Préparation :
Dans le bol du robot munie de la feuille, mélanger ensemble la farine, le sucre, le sel et le beurre.
Ajouter la vanille, l'oeuf et 1 jaune puis mélanger à nouveau.
Faire une boule avec la pate et l'emballer dans du film alimentaire.
Déposer la boule de pâte dans le réfrigérateur au minimum 1 heure.
Sur un plan de travail fariné et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 5 millimètres.
A l'aide d'emporte pièce, faite des empreinte dans la pâte jusqu'à épuisement de celle-ci.
Sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, déposer les biscuits.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner les biscuits du mélange jaune + lait.
Préchauffer le four à 180C.
Enfourner les biscuits pendant 10 minutes.
Laisser refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie.