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Lucy Home Cooking

Bonjour à toutes et tous, Bienvenue sur mon blog « Lucy Home Cooking » Ce blog me permet de répertorier toutes mes recettes afin de pouvoir les retrouver plus facilement. Puis, aussi pour les partager avec toutes les personnes qui viennent jeter un coup d’oeil. La cuisine est devenue une vrai passion pour moi. Un échappatoire ou je me réfugie pour essayer, créer et surtout pour régaler les yeux et le ventre de ma famille. J’aime tellement faire de nouvelles choses que je ne refais jamais deux fois la même recette. J’espère que vous trouverais à travers mon blog des idées qui vous permettront à votre tour de créer de belles et bonnes choses. N’hésitez surtout pas à me solliciter par un commentaire pour toutes questions, idées, remarques... Je vous souhaites un bon voyage parmis les diverses recettes. Lucy. 💋 Instagram : @lucy_home_cooking

Steak à Cheval

Steak à Cheval

Bonsoir à toutes et tous,

Je vous avez déjà parlé de mon partenaire
Les Sauces Morin qui m'avait envoyé un sublime colis de différentes sauces du coup, j'ai eu l'envie de déguster un succulent steak à cheval avec des rondelles de pomme de terre fris et des tomates cerises.

Mon avis concernant ces 3 sauces qui sont
la Béarnaise, la Tartare et la Mayonnaise est mitigé car j'ai aimé et moins apprécié certaines d'entre elles.

Concernant
la Béarnaise elle a était mon coup de coeur de ce trio de sauces qui m'a rappelé l'un de mes souvenirs d'enfance qui m'a fait verser une larme car sincèrement elle est succulente.
Pour
la Tartare je l'ai trouvé malheureusement un petit peu fade alors qu'habituellement j'adore cette sauce.
Et pour
la mayonnaise il me manquait le goût d'oeuf dont je raffole lorsque j'en mange, du coup je pense en rajouter un à la sauce, mais ça, ça reste une question de goût.

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Ingrédients :
100g de Viande Haché
1 Oeuf
1 Pomme de terre
1 pincée de Poivre
1 pincée de Sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Préparation :
Eplucher, couper en tranches, rincer et sécher la pomme de terre.
Faire cuire les tranches de pommes de terre dans une friteuse.
Mélanger ensemble la viande haché et les épices.
Avec la viande, former un steak.
Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive et faite cuire le steak haché d'un coté et l'oeuf de l'autre.
Déposer ensuite dans une assiette votre steak haché puis votre oeuf accompagné de vos rondelles de pomme de terre fris à déguster avec
les Sauces Morin.

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