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Lucy Home Cooking

Bonjour à toutes et tous, Bienvenue sur mon blog « Lucy Home Cooking » Ce blog me permet de répertorier toutes mes recettes afin de pouvoir les retrouver plus facilement. Puis, aussi pour les partager avec toutes les personnes qui viennent jeter un coup d’oeil. La cuisine est devenue une vrai passion pour moi. Un échappatoire ou je me réfugie pour essayer, créer et surtout pour régaler les yeux et le ventre de ma famille. J’aime tellement faire de nouvelles choses que je ne refais jamais deux fois la même recette. J’espère que vous trouverais à travers mon blog des idées qui vous permettront à votre tour de créer de belles et bonnes choses. N’hésitez surtout pas à me solliciter par un commentaire pour toutes questions, idées, remarques... Je vous souhaites un bon voyage parmis les diverses recettes. Lucy. 💋 Instagram : @lucy_home_cooking

Boulettes de Kefta à la Tomate

Bonsoir à toutes et tous,
 
Je partages avec vous, l’un de notre Top 10 en matière de repas.

Lorsque je prépare des Boulettes de Kefta  à la Tomate, tout le monde est plus qu’heureux à la maison et surtout les enfants.
(Autant dire que je suis heureuse, car, mon grand est difficile.)
 
Je vous conseilles vivement de les faire avec du couscous pour un effet 100% succulent mais surtout 100% garantie.
 
Belle et bonne soirée, continuez à prendre soin de vous.
 
~•~ Boulettes de Kefta à la Tomate ~•~
 
Ingrédients :
500g de Viande hachée
400g de Tomates concassées 
20g de Pignons écrasés 
20cl d'Eau
2 Echalotes
1 Gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive 
1/2 cuillère à café de Cumin 
1/2 cuillère à café de Curcuma 
1/2 cuillère à café de Gingembre 
1/2 cuillère à café de Paprika 
1/2 cuillère à café de Poivre 
1/2 cuillère à café de Sel
 
Préparation :
Eplucher et émincer l'ail et les échalotes
Dans un blender, mixer ensemble les tomates concassés, l'ail, les échalotes et l'Eau.
Mélanger la viande hachée et toutes les épices.
Former des boulettes de 25g.
(Cela en fera 20 au total.)
Démarrer le Cookéo en mode Dorer.
Verser l'Huile d'Olive dans la cuve et y déposer les boulettes.
Faire dorer les boulettes sur toutes les faces, puis, les retirer de la cuve.
Arrêter le mode Dorer.
Mettre dans la cuve les tomates concassés mixer et y déposer les boulettes par dessus.
Démarrer le Cookéo en mode Sous-Pression pendant 3 minutes.
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